Omokas African Restaurant

Authentische afrikanische Küche in Graz

Omoka’s African Restaurant ist bereits seit 2003 ein kulinarisches und kulturelles Highlight in der Grazer Lokalszene. Die authentische afrikanische Küche und die familiäre Atmosphäre machen unser Lokal zu einem beliebten Treffpunkt für Menschen aus aller Welt.

Zustellung der Speisen und Getränke mit Velofood 

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• Fufu (bzw. Pounded Yam, Foufou, Couscous, ...) ist Grundnahrungsmittel für Millionen von Menschen in ganz Afrika. Wir verwenden für unser Fufu gestampfte Yamswurzel. Je nach Region oder persönlichem Geschmack werden aber auch Maniok, Mais, Taro, Hirse, Cocoyam, oder Kochbananen (Plantain) verarbeitet. In einem aufwendigen Prozess wird, je nach Grundzutat, aus gekochten Wurzeln oder Mehl und Wasser ein dicker Brei ‚gestampft’, zu festen Bällen geformt und gegart. Traditionell wird Fufu als Beilage bzw. Grundlage zu verschiedenen ‚Soups’ gereicht. Der Begriff ‚Soup’ steht hierbei für eine unendliche Vielfalt an unterschiedlichsten Gerichten mit gehaltvollen, aromatischen Saucen. Gegessen wird mit der Hand, indem man mit den Fingern kleine Bällchen aus Fufu formt und damit die Sauce ‚auslöffelt’- bis der Teller sauber ist!
  

Pizzata

Gastronomia Italiana-Specialità Liguri
Italienische Spezialitäten aus Ligurien

Zustellung der meisten Speisen und Getränke mit Velofood

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• Farinata chickpea flour: Fladen aus Wasser, Kichererbsenmehl
  

Rosis Laden

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• hausgemachte Mehlspeisen
  

Das Reformhaus Sonnenfrosch - Allergie & Zöliakiecenter

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• Bohnenmehl
  

Tabak Trafik Petra Huberts

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• Flüssige Brennstoffe für Feuerzeuge oder Anzünder, in Behältnissen <= 300 cmehl
  

Vapiano Graz Sparkassenplatz

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• PASTA

  Unsere Pasta machen wir täglich frisch. Sie besteht aus zwei sorgfältig ausgewählten Zutaten - Wasser und Hartweizengrieß oder auch aus Dinkelvollkornmehl. Und genauso sorgfältig werden sie in unserer Manifattura zu 11 verschiedenen Pastasorten verarbeitet. Jede mit ihren ganz besonderen Eigenschaften.